Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Lista ingredienti:
- 600 G di Spinaci
- 150 G di Ricotta
- 1 Cucchiaio di Farina
- 2 Uova
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Sale
- Pepe
Mondare gli spinaci e lessarli. Strizzarli, tritarli e mescolarli con la ricotta sbriciolata, 1 cucchiaio di farina, un pizzico di sale e le uova. Con l'impasto fare delle polpettine rotonde, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio ben caldo. Sgocciolarle e servirle subito.
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