Polpette Di Pollo

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:

• 250 G di Petto Di Pollo Già Lessato
• 150 G di Prosciutto Cotto
• 2 Uova
• 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 3 Cucchiai di Pangrattato
• Olio Per Friggere
• 1 Pizzico di Noce Moscata
• Pepe
• Sale

Preparazione:
Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.

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