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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 24 giugno 2011

Pesce Spada Ai Capperi

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pesce Spada

Lista ingredienti:
  • 4 Trance di Pesce Spada
  • 25 G di Capperi
  • Olio D'oliva
  • Succo Di Limone
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate tanto olio quanto basta a velare il fondo, cuocetevi le trance di pesce tre minuti da ogni parte, salatele. Tritate insieme capperi e prezzemolo, diluite con un po' d'olio e il succo di 1/2 limone passato al colino. Passate il pesce sul piatto da portata. Versate nel tegame il trito di capperi e succo di limone, mescolate e versatelo sulle trance.

Video Ricette

Video ricetta - Sformato di pesce spada e melanzane
Ricetta: Involtini di pesce spada dello Chef ANDREA FARSACI
POVERIMABELLIEBUONI:
Pesce persico al pesto di finocchio

Link Ricette: