venerdì 24 giugno 2011

Pesce Spada Impanato

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pesce Spada

Lista ingredienti:
  • 8 Fette di Pesce Spada
  • 3 Uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Limone
Preparazione:
Salare il pesce e lasciarle insaporire per 10 minuti. Sbattere le uova, tuffarvi il pesce, poi passarlo nella farina, quindi nel pangrattato. Premere bene per far aderire la panatura. Dorarle nell'olio caldo, girandole con una paletta. Metterle a perdere unto su carta da cucina. Sistemarle su un piatto da portata e decorare a piacere con prezzemolo e limone.

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