Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pesce Spada
Lista ingredienti:
- 800 G di Pesce Spada
- 100 G di Olio D'oliva
- 20 G di Capperi Piccoli
- Prezzemolo Tritato
- 100 G di Salsa Di Pomodoro
- 50 G di Cipolla Affettata
- Farina
- Sale
- Pepe
Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire
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