Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tinche
Lista ingredienti:
- 2 Tinche Da 300 G
- 350 G di Riso Carnaroli
- 100 G di Burro
- Burro
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale
Far spurgare i pesci vivi, quindi eviscerarli, lavarli e sfilettarli. Preparare 100 cl di brodo di pesce con teste, lische, carota, sedano, cipolla, sale; filtrarlo e tenerlo in caldo. Far dorare i filetti in parte del burro. Tenere in caldo. Nel burro rimasto rosolare un trito d'aglio e prezzemolo, unire il riso e far tostare, allungare col brodo e cuocere all'onda. Servire il riso con sopra i filetti di pesce.
Link Ricette:
Come Cucinare Il Risotto Con La Tinca | Ricette e guide cucina
Come Cucinare Il Risotto Con La Tinca. Oggi vediamo come cucinare questo riso con questo particolare tipo di pesce. Si tratta di una ricetta tipica del nord ... dettagli
Il grande ricettario del lago di Garda
Allora quando si parla di cucina tradizionale del lago di Garda non ci si deve ... La sezione contiene le ricette dei seguenti piatti: Risotto con la tinca ... dettagli
Ricette di cucina: Primi - Risotto alla trota e radicchio
16 set 2010 ... L'altro mio blog di cucina. Quaderno di Ricette ... Risotto al melograno ... contiene le ricette dei seguenti piatti: Risotto con la tinca . ... dettagli
Il risotto con la tinca del Garda
29 giu 2010 ... Piatto tipico della cucina gardesana, il risotto con la tinca del Garda è oggetto di un concorso gastronomico per le migliori ricette ... dettagli
Guide e Consigli - Veneto - Le Ricette di GialloZafferano.it
Risotto al mascarpone e pepe rosa ». Anna ha scritto: ( 7 ore fa ) ... Concordo con MANU8. In un sito di cucina, come commento ad una ricetta di carne, ... dettagli
Risotto con languilla da cucinare velocemente - CookEatShare
Risotto Con La Tinca, ingredienti: 2 Tinche Da 300 Gr., 350 Gr. Riso Carnaroli, 100 Gr ... ricette con frutta, primi e secondi con aggiunta di frutta ... dettagli
