Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Vongole
Lista ingredienti:
- 600 G di Riso
- 2000 G di Vongole
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 3 Cucchiai di Burro
- Prezzemolo Tritato
Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire. Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera. Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato; successivamente unite il riso e l'acqua della cottura delle vongole. Salate, pepate e finite la cottura.
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