domenica 8 maggio 2011

Risotto Con Le Seppie (2)

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Seppie

Lista ingredienti:
  • 500 G di Seppie
  • 350 G di Riso
  • 1 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Sedano
  • Sale
Preparazione:
Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura.

Video Ricette

ZiaVeraSeppieaiCarciofi.mp4
Paella Catalana

Link Ricette: