Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Provola Affumicata
Lista ingredienti:
- 320 G di Riso
- Cipolla
- Vino Bianco
- Brodo Vegetale
- 150 G di Formaggio Provola Affumicata Tagliata Sottilmente
- Radicchio Rosso Affettato
- Burro
- Formaggio Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
Tritare la cipolla ed appassire con l'olio, tostare il riso e sfumare con vino bianco lasciando evaporare. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta fino a cottura desiderata. Incorporare la provola mescolando con un cucchiaio di legno ed aggiungere il radicchio. Togliere dal fuoco e mantecare con burro e parmigiano.
Link Ricette:
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