Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi
Lista ingredienti:
- 600 G di Riso
- 300 G di Funghi
- 150 G di Burro
- Formaggio Parmigiano
- Cipolla
- 250 Cl di Brodo
Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine, fateli insaporire, unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo. Fate cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungete un altro poco di brodo caldo. Controllate il sale e mettetene se necessario. Prima di servire, unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato.
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