Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cime Di Rapa
Lista ingredienti:
- 150 G di Riso Vialone Nano
- 1/2 Cipolla
- 1 Fascio di Cime Di Rapa
- 2 Salsicce
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 50 Cl di Brodo Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella. Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.
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