Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melone
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 1 Melone
- 60 G di Burro
- 70 G di Prosciutto Cotto
- 1/2 Cipolla
- Brodo
- Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe Bianco In Grani
Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.
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