Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Cozze
Lista ingredienti:
- 1500 G di Cozze
- 400 G di Riso
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Aprite le cozze e passate l'acqua della cottura. Dorate l'aglio nell'olio, aggiungete il riso, l'acqua delle cozze e 1 bicchiere di acqua bollente. Salate poco, pepate e mescolate bene. Aggiungete la metà delle cozze e versate in uno stampo. Successivamente rovesciate il tutto in un piatto e guarnite con prezzemolo tritato e le cozze rimaste.
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