Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Ricetta tipica Spagna
Lista ingredienti:
- 4 Tazze di Riso
- 1 Gallina
- Sale
- Pepe
- Farina
- 8 Cucchiai di Olio D'oliva
- Cipolle Tritate Finemente
- 1 Pezzettino di Aglio
- 4 Pomodori Tagliuzzati
- Zafferano
- 8 Tazze di Acqua
- 4 Peperoni
Prendete 4 tazze di riso (qualità risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.
Link Ricette:
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