Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Germogli Di Soia
Lista ingredienti:
- 300 G di Riso
- 200 G di Germogli Di Soia
- 1 Manciata di Menta
- 1 Cetriolo
- 100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 300 G di Gamberetti
- Citronnette
- 1 Cipollina
- Sale
Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.
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