Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagioli Borlotti
Lista ingredienti:
- 300 G di Fagioli Borlotti
- 200 G di Riso
- 1 Musetto Di Maiale
- 2 Cipolle
- 2 Carote
- 2 Coste di Sedano
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Far stufare in 3 cucchiai di olio, cipolle, carote e sedano, unire il musetto i fagioli già ammollati per una notte e abbondante acqua, coprire e far cuocere a fuoco lento per circa 3 ore. Togliere il musetto, passare al setaccio verdure e 1/3 dei fagioli, rimettere sul fuoco, unire il riso e cuocere. Servire tiepido.
Video Ricette
Link Ricette:
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