Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Porcini
Lista ingredienti:
- 350 G di Riso
- 350 G di Pomodori Maturi
- Sale
- Pepe
- 1 Cipolla
- 80 G di Burro
- Alcune Foglie di Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 200 G di Funghi Porcini
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, privateli dei semi e sminuzzatene la polpa. In una casseruola con l'olio d'oliva e metà del burro fate rosolare l'aglio tritato e la cipolla tagliata a fettine, a calore medio per alcuni minuti. Unite quindi la polpa dei pomodori e il basilico, regolate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco basso e a recipiente coperto per circa 20 minuti. Trascorso questo tempo mettete nella casseruola anche i porcini, mondati e affettati, e il prezzemolo, e cuocete ancora per un'ora. Lessate il riso al dente in una pentola con acqua bollente salata, scolatelo e ponetelo in un piatto di portata caldo. Incorporatevi il resto del burro e il formaggio, poi conditelo con il sugo preparato e servite.
Video Ricette
Link Ricette:
Riso con porcini e pomodori Ricetta
Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, privateli dei semi e sminuzzatene la polpa. ... Ricetta Riso con porcini e pomodori. Foto Ricetta ... dettagli
Ricette pasta: le linguine ai porcini e pomodorini | Le ricette di ...
Un'altro primo oggi, questa volta non si tratta di un risotto però, bensì di un primo piatto a ... Ricette con i funghi: i toast porcini e camembert ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi · La cucina italiana ... dettagli
Libro di cucina/Ricette/Risotto ai funghi porcini - Wikibooks ...
14 giu 2010 ... Risotto ai funghi porcini e zafferano. La preparazione di questo risotto è leggermente atipica rispetto alle ricette più comuni, ... dettagli
Ricette di funghi
Questa prevedeva solo un semplice soffritto di porcini con olio e aglio ed un successivo condimento ... Pure in questo caso il sugo è con funghi, pomodoro e talvolta salsiccia. ... Il gusto della Macrolepiota si sposa bene con il risotto ai porcini. .... La cucina di Lunigiana (S.Marchese)/Ed. Muzzio/Padova, 1996 ... dettagli
Riso con pomodoro e funghi porcini | Cucina ricette
9 mar 2010 ... Riso con pomodoro e funghi porcini | Cucina ricette. Ingredienti (per 4 persone) : 350 gr di riso una carota, una cipolla e un ? ... dettagli
RISOTTO CON NOCI E PORCINI-RICETTE DI CUCINA - RICETTE DI GRACE
RICETTE-STUFATO-STUFATO DI CAVALLO SPEZIATO | RICETTE DI GRACE su ... cipolla e pomodoro, cipolle, classico, compagno di viaggi, consigli in cucina ... Risotto con noci e porcini, é una ricetta di cucina tipica nazionale di facile ... dettagli
