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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 16 maggio 2011

Riso Del Lago

Categoria Ricette di Primo, per 1 persona.

Ingrediente Principale Crema Di Riso

Lista ingredienti:
  • 4 Cucchiai di Crema Di Riso
  • 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Trota
  • 1 Patata
  • 1 Carota
  • 1 Zucchina
  • 1 Manciata di Fagiolini
  • 1 Pezzetto di Sedano
  • 2 Foglioline di Salvia
  • 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
  • 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In 500 g d'acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano. In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.

Video Ricette

La Polentina con Riso e Zucca
Busachi Ballet, Sardinien
prova del cuoco prim#172C3E.mov
prova del cuoco seconda parte 14-12-2009 .mov

Link Ricette: