Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sardine
Lista ingredienti:
- 800 G di Sardine
- 40 G di Capperi
- 40 G di Olive Nere
- Prezzemolo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Poco di Sale Marino
- Pangrattato
- 1/2 Limone
- Aglio
In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio, aggiustare di sale. Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare. Mettere in ciascuna delle sardine un po' di trito e ricomporla. Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.
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