Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sarde
Ricetta tipica Toscana, Livorno
Lista ingredienti:
- 300 G di Sarde
- 1 Pomodoro
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 100 G di Farina Di Mais
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Farina
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.
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