Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sarde
Lista ingredienti:
- 16 Sarde
- 60 G di Uvetta Sultanina
- 60 G di Pinoli
- 1 Limone
- Prezzemolo
- Alloro
- 9 Cucchiai di Pangrattato
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- Vino Bianco Passito
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Nettare le sarde privandole di testa e lisca. Tostare 9 cucchiai di pangrattato con poco olio. Trasferirne i 2/3 in una ciotola e mescolarli con uvetta rinvenuta nel vino, pinoli, prezzemolo tritato, sale, pepe. Farcirne le sarde, arrotolarle, adagiarle in una pirofila alternandole a foglie di alloro. Rifinire con sale, olio, pangrattato, succo di limone con zucchero. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Link Ricette:
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