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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 15 aprile 2011

Sardine Alle Verdure

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sardine

Lista ingredienti:
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 70 G di Burro
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 2 Zucchine
  • 100 G di Spinaci Lessati
  • Sale
  • Pepe
  • 1000 G di Sardine
Preparazione:
Pulire e diliscare le sardine. Disporle in un solo strato in una pirofila. Salare, pepare, irrorare con olio d'oliva, unire 20 g di burro e un trito di prezzemolo. Far rosolare a fiamma viva per 10 minuti, quindi grattugiare sulle sardine le zucchine e distribuirvi gli spinaci tritati. Cospargere con il rimanente burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.

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