Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sarde
Lista ingredienti:
- 16 Sarde
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Uovo
- 1/2 Bicchiere di Vino
- Aceto Di Vino
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
Pulite le sarde, tagliate loro la testa, eliminate la lisca e apritele a metà senza dividerle. Spruzzatele di aceto e pepatele. Tritate il prezzemolo e l'aglio, distribuitelo all'interno delle sarde e richiudetele pressando le due parti. Passate i pesci nella farina, nell'uovo salato, nel pangrattato e disponetele in una teglia ben oleata. Fate dorare mezz'ora in forno a 200 gradi.
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