Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 800 G di Fesa Di Tacchino
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio di Pepe Rosa
- 1 Cucchiaio di Pepe Nero
- 1 Cucchiaio di Pepe Verde
- 50 G di Burro
- Sale
Pestare grossolanamente i 3 tipi di pepe, mescolarli e distribuirli su un piano di lavoro. Marinare per 1 ora la fesa di tacchino in succo di limone e sale. Scolarlo e spalmarlo con il burro ammorbidito. Rotolarlo nel trito di pepe in modo che sia ben coperto. Infornare a 200 gradi per 75 minuti.
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