Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 500 G di Petto Di Tacchino
- 500 G di Carote
- 500 G di Cipolle
- 2 Pizzichi di Noce Moscata
- Succo Di Limone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Manciata di Anacardi
Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino. Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe. Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso. In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi. Quando il tacchino è pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata. Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.
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