Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodorini
Lista ingredienti:
- 200 G di Pasta Sfoglia Surgelata (da Scongelare)
- 350 G di Pomodorini
- 2 Uova
- 80 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 10 Cl di Panna Da Cucina
- 30 G di Pangrattato
- Sale
- Pepe
Mischiare il pangrattato, il formaggio grattugiato, con il prezzemolo e l'aglio tritato. Lavare e chiacciare i pomodorini con una mano, togliendo l'acqua in eccesso. Foderare una tortiera del diametro di 22 cm. con la pasta sfoglia, adagiarvi uno strato di fettine di pomodoro, regolare di sale e pepe e cospargere con un poco di ripieno di pane e formaggio. Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti e coprire il tutto con uova sbattute e panna. Cuocere in forno a 200 gradi per 25-30 minuti. Servire tiepido.
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