Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Da Pane
- 200 G di Patate
- 500 G di Cavolfiori
- 200 G di Salsiccia
- 1 Spicchio di Aglio
- 70 G di Olive Nere
- 2 Uova
- 1 Noce di Burro
- 1 Filo di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare. Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.
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