Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

mercoledì 21 luglio 2010

Contorni - Torta di pomodori e melanzane

Ingredienti: 4 melanzane, 6 pomodori, basilico, 3 tomini, grana grattugiato 100 g, olio, aceto balsamico, erba cipollina, un cucchiaio di erbe aromatiche di Provenza, sale, pepe.

 

Preparazione: MONDATE lavate e affettate le melanzane e i pomodori. Cospargete di sale le prime e mettetele su un tagliere inclinato per mezz'ora in modo che perdano l'acqua di vegetazione. Fate scolare anche i pomodori. TOGLIETE il sale alle melanzane, risciacquatele velocemente e asciugatele. Friggetele in abbondante olio ben caldo. Poi sgocciolatele e lasciatele raffreddare su carta assorbente da cucina. FODERATE uno stampo rotondo a cerniera con carta da forno bagnata e strizzata e stendete sul fondo uno strato di melanzane, cospargete con abbondante grana grattugiato ed erbe aromatiche, poi fate uno strato di pomodori. SALATE pepate e cospargete di grana e basilico spezzato con le mani. Fate uno strato di fette di tomino e ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate con i pomodori. Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti. Servite la torta fredda o tiepida spruzzata di aceto aromatico e cosparsa di basilico fresco spezzato a mano e erba cipollina tagliuzzata.

Video ricette

RICETTA DOC: "TORTA PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA SESTO RUBINO" Prima Parte: Ingredienti
TORTA PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA SESTO RUBINO: Seconda Parte Preparazione primo strato.
Ravioli con melanzane di Greedy
La cucina di GingerAndTomato.
Le ricette e la buona cucina sono da sempre passioni che l'uomo ha nutrito e ricercato. ... Come le melanzane e i peperoni, di cui parlo spesso, anche gli zucchini ... mi preparava sempre il "pane con il pomodoro schiacciato" per merenda. ... Racconto: Rosabella e la torta di fruttafinta · Ricetta fotografica : la ... dettagli
 
torta salata di suro e melanzane,gli ingredienti e la preparazione ...
artusi ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene ... per il ripieno della torta. suro, 3. melanzane, 2. pomodorini freschi, 8. polpa di ... dettagli
 
» Ricette di cucina - le ricette con foto del blog di cucina di Misya
Nel blog di cucina sono presenti ricette di cucina tradizionale e ... Le torte gelato sono dei dolci ideali da preparare di questo periodo, ... Crostata di prosciutto e pomodori Leggi ricetta ... Polpette di melanzane Leggi ricetta ... dettagli
 
YouTube - RICETTA DOC: "TORTA PARMIGIANA DI MELANZANE ALLA SESTO ...
3) Il soffritto e il sugo di pomodoro 4) La preparazione e cottura della torta .... RICETTA 6 - LA TORTA ALLA RICOTTA - VIDEO CORSO DI CUCINA LEZIONI PER ... dettagli
 
» Cotto e Mangiato, le ricette di Studio Aperto | PinoMessina.it
Le ricette di Cotto e Mangiato di Studio Aperto in onda tutti i giorni su Italia 1 e condotto da Benedetta Parodi dalla sua cucina. Antipasti, primi e secondi: tutto l'archivio delle ... Puntata del 26 Aprile: Pizzelle pomodoro e mozzarella .... Puntata del 15 Dicembre: Costolette di agnello con crema di melanzane ... dettagli
 
Ricetta torta salata di melanzane in sfoglia | Butta La Pasta
7 lug 2010 ... La torta salata di melanzane in sfoglia è una ricetta di pizza rustica ... ripieno con melanzane fritte, mozzarella, sugo di pomodori e basilico, e .... Cucina brasiliana: la Feijoada (stufato di fagioli neri e maiale) ... dettagli
 
Ricette di Cucina - Verdure e legumi - Torta di Melanzane
Ricette di Cucina - Verdure e legumi - Torta di Melanzane - Tutte le ricette ... una teglia unta di burro le melanzane, il formaggio e la salsa di pomodoro. ... dettagli
 
CUCINA FACILE
LA CUCINA FACILE. Le ricette per risolvere i pasti quotidiani, ... Casatiello: la classica brioche rustica di Pasqua; Caviale di melanzane: una crema da spalmare sul .... Sformato di uova con pomodori e cipollotti · Torta sfogliata di ... dettagli
 
Torta di melanzane e pomodorini per un gustoso antipasto in cucina ...
2 mar 2010 ... tante ricette facili e veloci, consigli e storia della cucina, .... Torta di melanzane e pomodorini per un gustoso antipasto in cucina ... dettagli
 
Salsa di pomodoro cotta
Salsa di pomodoro cotta melanzane, peperoni e verdure sott'olio ... con un delizioso dolce o gelato, ogni ricetta di cucina è fotografata e facile da fare. ... Pane Pizza e Torte salate: ampia scelta di ricette per fare il pane in casa, ... dettagli