Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Timo
Lista ingredienti:
- 600 G di Pasta Tipo Tagliolini Freschi
- 1 Cucchiaio di Timo
- Sale
- 6 Cespi di Radicchio Di Treviso
- 1 Cipolla
- 60 G di Burro
- Olio D'oliva
- Panna
- 300 G di Passata Di Pomodoro
- Pepe
Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare. Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro. Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero. Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo. Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente
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