Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- 200 G di Pasta Tipo Tagliolini
- 2 Melanzane
- 2 Mazzetti di Pomodorini
- 3 Foglie di Basilico
- Formaggio Parmigiano
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Svuotare le melanzane tenendo intatto il guscio. Tagliare la polpa a pezzi e cuocerla con olio e pomodorini. Condire la pasta con il sugo, unirvi il basilico e il parmigiano. Riempire i gusci di melanzane ed infornarli per 5-6 minuti.
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