Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vodka
Ricetta tipica Russia
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
- 70 G di Panna
- 20 G di Burro
- 1 Bicchierino di Vodka
- 3 Cucchiai di Uova Di Lompo
- Sale
- Pepe
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire.
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