Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoli
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Taglierini
- 400 G di Broccoli
- 150 G di Prosciutto Crudo
- Olio D'oliva Dietetico
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
In una casseruola mettere a bollire i taglierini; a metà cottura unirvi le cime di rapa, che dovranno cuocere assieme ai taglierini. Nel frattempo tagliare a striscioline il prosciutto e, in un piccolo tegame con 2 cucchiai di olio dietetico, farlo soffriggere sino a che non sia dorato. Scolare i taglierini al dente, unire il prosciutto dorato, mescolare bene cospargendo di parmigiano e pepe.
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