Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fegatini Di Pollo
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo
- 100 G di Fegatini Di Pollo
- 50 G di Carne Di Vitello Tritata
- 300 G di Passato Di Pomodoro
- 1/2 Cipollina
- 1 Pezzetto di Sedano
- 30 G di Burro
In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro.
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