sabato 26 febbraio 2011

Taglierini Tartufati

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pasta Di Tartufo

Lista ingredienti:
  • 280 G di Pasta Tipo Taglierini All'uovo
  • 70 G di Burro
  • 10 Cm di Pasta Di Tartufo In Tubetto
  • Formaggio Grattugiato
  • Pepe Bianco
  • 1 Cucchiaio di Panna
  • Sale
Preparazione:
Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po' di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.

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