Tagliolini Al Cacao

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cacao Amaro

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
• 200 G di Ricotta
• 1 Cucchiaio di Cacao Amaro
• 30 G di Burro
• 3 Cucchiai di Panna Liquida
• 1 Pizzico di Cannella
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.

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