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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 26 febbraio 2011

Taglierini Ai Piselli

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Piselli

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Tipo Taglierini
  • 150 G di Prosciutto Crudo
  • 300 G di Piselli
  • 1 Cipolla
  • 150 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle. Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita. Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti. Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe. Irrorare di parmigiano.

Link Ricette: