Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pancarré
Ricetta tipica Lombardia, Pavia
Lista ingredienti:
- 8 Uova
- 8 Fette di Pancarr�
- 50 G di Burro
- 100 Cl di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 Cl di Brodo Di Carne
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.
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