Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Latte
Ricetta tipica Regno Unito, Inghilterra
Lista ingredienti:
- 6 Uova
- 9 Cucchiai di Zucchero
- 6 Cucchiai di Fecola Di Patate
- 100 Cl di Latte
- 350 G di Marmellata Di Amarene
- 1/2 Bicchiere di Acqua
Fate una pasta margherita (vedi ricetta) ed il giorno seguente o la sera, se l'avrete fatta la mattina, tagliatela a fette dello spessore di un cm. e bagnatela in rum o alchermes. Meglio con uno sciroppo ottenuto facendo sciogliere sul fuoco tre cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di acqua: quando lo sciroppo comincerà a filare spegnete e quando si sarà alquanto raffreddato buttatevi il liquore. Disponete le fette di pasta margherita bagnate in un piatto che possa andare al forno, di argento o di metallo. Su questo spalmate uno strato di crema pasticciera, ottenuta con i 6 tuorli d'uovo, 6 cucchiai colmi di zucchero, la fecola di patate e il latte. Sulla crema spargete la confettura di amarena. Sbattete infine a neve gli albumi delle uova con cui avete fatto la crema, con tre cucchiaiate di zucchero, e quando saranno ben montate, con garbo e senza farle smontare disponetele a cucchiaiate sul dolce, in modo che questo resti piuttosto disuguale, tutto guglie e gugliette come una cima dolomitica, e più alto al centro. Spolverizzate di zucchero ed infornate immediatamente, a fuoco bassissimo, per una ventina di minuti circa. La zuppa inglese va mangiata fredda.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Zuppa inglese - Le Ricette di GialloZafferano.it
La zuppa inglese è un morbido dolce al cucchiaio composto da strati di crema ... la mia compagnia avendo la passione per la cucina. grazie continuate cosi'. ... 3. Gessica ha scritto: ( 1 anno fa ). Ho preparato questa ricetta molto ... dettagli
Zuppa inglese, la ricetta di famiglia ? Fior di frolla
25 ott 2010 ... Fior di frolla. DolceMente in Cucina ... Aggiungete il cacao in polvere setacciato alla ciotola con 1/3 di crema e .... passando alla zuppa inglese, le ricette di famiglia, quelle fatte col cuore sono sempre le migliori! ... dettagli
ricetta zuppa inglese - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Dolci - Zuppa inglese - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, ... 3. Tagliate i savoiardi a metà. Diluite l'alchermes con latte a piacere (a seconda ... dettagli
