Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Ricetta tipica Calabria
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Maccheroni Rigati
- 400 G di Ricotta Freschissima
- 150 G di Salsiccia
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
Spellate la salsiccia, sbriciolatela e mettetela in un tegame con un po' d'acqua in modo che perda tutto il suo grasso senza rosolare; cuocetela a fuoco bassissimo. Nel frattempo lessate i maccheroni in abbondante acqua bollente salata e passate al setaccio la ricotta, facendola cadere nella zuppiera, aggiungete solo il sugo della salsiccia, pepate in abbondanza e amalgamate con un cucchiaio di legno, fino a ottenere una crema. Scolate i maccheroni al dente, lasciando loro aderente un pochino d'acqua di cottura, versateli nella zuppiera, aggiungete il pecorino, rimescolate con cura e servite in piatti caldi.
Link Ricette:
Ricetta Maccheroni Alla Pastora (2)
Come preparare la ricetta Maccheroni Alla Pastora (2) ... Se domenica avete tempo e vi va di dedicarvi alla cucina tradizionale, perchè non preparare delle ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata ... Maccheroni Alla Pastora (2), Primo, Ricotta ... Maccheroni Con Ricotta (2), Primo, Ricotta ... dettagli
Maccheroni alla pastora (2) - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Maccheroni alla pastora (2) - Come cucinare Maccheroni alla pastora (2) ... pepate in abbondanza e amalgamate con un cucchiaio di legno, ... dettagli
Ricette di cucina: Contorni - Insalata del pastore (turchia)
19 ago 2010 ... Ingredienti: 6 grossi pomodori, 2 peperoni verdi, 2 cetrioli, ... Ingredienti per i maccheroni alla pastora (dosi per 4 persone) ... dettagli ... Intesa&CP - Eventi Culturali - PICCOLO ASSAGGIO DI CUCINA TURCA ... dettagli
antipasti buoni e veloci - ricette di cucina - antipasti ...
antipasti buoni e veloci - ricette di cucina - antipasti: acciughine di trebisacce. ... Maccheroni alla pastora 2 · Maccheroni alla toranese ... dettagli
Ricette regionali: Calabria
Elenco delle ricette della cucina calabrese ... Brodo con Capelli d'Angelo (2), Primo, Brodo di Pollo ... Maccheroni alla Pastora (2), Primo, Ricotta ... dettagli
