Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperone Rosso
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Giallo
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- 300 G di Pomodori Pelati San Marzano
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Appassire nel forno i peperoni e pelarli. Imbiondire nell'olio aglio e cipolla col peperoncino; unire i peperoni tagliati a listarelle e poi unire i pelati frullati e salare. Far restringere per 20 minuti. Lessare i maccheroni, condirli con la salsa e col pecorino.
Link Ricette:
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