Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Petto Di Pollo
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 300 G di Petto Di Pollo
- 400 G di Polpa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
- 300 G di Piselli
- 2 Bustine di Zafferano
- 1 Cipolla
- Burro
- Sale
- Pepe
Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano. Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti. Lessare la pasta al dente e condirla con il ragù di pollo.
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