Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Taleggio
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 150 G di Formaggio Taleggio
- 2 Patate
- 2 Cipolle Rosse
- 50 Cl di Latte
- 2 Foglie di Insalata Lattuga
- Sale
- Pepe Nero
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi e le cipolle a pezzi, metterle in 1 casseruola, versarvi il latte, salare e far cuocere per circa 20 minuti a fiamma media. Intanto, cuocere i maccheroni al dente. Lavare e tagliare la lattuga a listarelle larghe 1/2 cm. Ridurre il formaggio a tocchetti e scolare la pasta: riunire entrambi in 1 terrina, aggiungere il sugo di patate e la lattuga. Mescolare bene, distribuire nei singoli piatti e cospargere di pepe.
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