Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoli Neri
Lista ingredienti:
- 400 G di Broccoli Neri
- 500 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco)
Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.
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