Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vitellone
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
- Formaggio Grattugiato
- 800 G di Vitellone
- 70 G di Burro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Rosmarino
- Olio D'oliva
- Sale
Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.
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Link Ricette:
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