Penne Con Funghi E Salsicce

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Funghi Porcini

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Penne
• Sale
• Olio D'oliva
• 2 Spicchi di Aglio
• Basilico
• 2 Salsicce
• 1/2 Cipolla
• 200 G di Funghi Porcini
• 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
• 1 Peperoncino
• 4 Pomodori Pelati
• Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:
Lasciar colorire in 1 tegame con l'olio l'aglio e la cipolla a fettine; unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finché il sugo si sarà addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l'intingolo preparato e il parmigiano.

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