venerdì 1 luglio 2011

Penne Alla Vodka (4)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vodka

Lista ingredienti:
  • 500 G di Pasta Tipo Mezze Penne
  • 50 G di Pancetta
  • Panna Da Cucina
  • 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
  • 50 G di Formaggio Grana
  • Cipolla
  • 4 Cucchiai di Vodka Naturale
  • 50 G di Burro
  • 1 Pizzico di Sale
  • Peperoncino
Preparazione:
In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.

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