Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Radicchio Rosso
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Pasta Corta
- 200 G di Radicchio Rosso
- 50 G di Burro
- 1 Bicchiere di Panna Liquida
- 1 Spolverata di Formaggio Grana
- Sale
- Pepe
Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.
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