venerdì 15 luglio 2011

Pasta All'ubriaco

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cognac

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Tipo Pasta Grossa
  • 2 Salsicce
  • 1/2 Bicchiere di Cognac
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
Preparazione:
Spellate le due salsicce e mettetele a rosolare senza condimento in un tegame. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco lento finché si sarà formato il sugo. Innaffiate con il cognac e fate cuocere altri cinque minuti. Cotta la pasta al dente. condirla col sugo, spolverando di parmigiano grattugiato.

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