venerdì 15 luglio 2011

Pasta Al Salmone

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salmone Affumicato

Lista ingredienti:
  • 400 G di Pasta Tipo Rigatoni Integrali
  • 60 G di Burro
  • 120 G di Salmone Affumicato
  • 1 Bicchierino di Vodka
  • 25 Cl di Panna Liquida
  • Poco di Prezzemolo Tritato
  • Sale
Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria, unirvi il salmone tritato grossolanamente e la vodka e farla evaporare. Unire la panna e far insaporire. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa al salmone e poco prezzemolo tritato finissimo.

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