Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Gorgonzola
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Maccheroncini
- 120 G di Formaggio Gorgonzola Dolce
- 70 G di Mascarpone
- 100 G di Panna Liquida
- 50 G di Burro
- 1 Cucchiaio di Vodka
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe Bianco
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.
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Link Ricette:
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